La chía es un superalimento perfecto para usar en el desayuno. Si buscas seguir una comida saludable y llena de nutrientes, tienes que introducir la chía en tu dieta. Cuenta con un alto contenido de fibra, antioxidantes y un gran nivel de omega-3.
TIEMPO: 45 minutos
INGREDIENTES (2 personas)
Para la base:
- 2 peras
- 4 cucharadas de semillas de chía
- ¾ de taza de bebida vegetal
- 1 cucharadita de canela
- Sal marina sin refinar
Para el topping:
- 1 pera
- Canela
- Sal marina sin refinar
- Virutas de coco sin azúcar
- Granola crudivegana casera o frutos secos
- Nibs de cacao (opcional)
PREPARACIÓN
- Paso 1. Mete en el horno las peras que irán en la base y en el topping. Ponlo a 180 °C unos 35 minutos con un poco de canela y una pizca de sal marina sin refinar.
- Paso 2. Batir la bebida vegetal con una de las peras, una cucharadita de canela y semillas de chía.
- Paso 3. Dejar que repose en el frigorífico toda la noche para que forme el pudin.
- Paso 4. Al día siguiente, en el recipiente que se haya elegido, ve haciendo las capas. Coloca primero la pera horneada, luego un poco de chía, el topping, más chía y la última capa de topping.
