Una de las meriendas saludables que puedes hacer en menos de 10 minutos es este bol de frutos rojos. Además de frutos rojos, este bol cuenta con otras frutas que están cargadas de vitaminas y minerales. Sin duda, una comida saludable y perfecta para hacer durante la merienda e incluso en el desayuno. Si quieres darle un aporte extra de vitaminas se puede añadir açaí, un superalimento muy de moda y con propiedades antienvejecimiento.
TIEMPO: 10 minutos + tiempo de congelado
INGREDIENTES (4 personas):
- 1 taza de leche de almendras casera
- 1 plátano
- 1 taza de frutos rojos a elegir
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 3 cucharadita de azúcar de coco
Para decorar:
- Frutos rojos a elegir
- ¼ de plátano
- Semillas de cáñamo
- Almendras activadas
PREPARACIÓN
- Paso 1. Pelar y congelar los plátanos. También congelar los frutos rojos.
- Paso 2. Triturar las semillas de chía con el resto de ingredientes hasta lograr una mezcla cremosa.
- Paso 3. Servir en un bol y decorar con más frutos rojos, rodajas de plátano, semillas de cáñamo y almendras activadas.
¿Qué son las almendras activadas?
Es un proceso que se realiza a las almendras cuando se dejan en remojo la noche anterior. De esta manera, las almendras resultan más digestivas.
