En invierno apetece por las mañanas un desayuno saludable y calentito. El ‘porridge’ es una de las recetas sana más apetecibles para esta época del año. Además se hace muy rápido y se puede ir variando la fruta según la temporada.
TIEMPO: 20 minutos
INGREDIENTES (6 personas)
- 200 g de copos de avena
- 500 ml de agua
- 500 ml de leche de arroz
- 2 cucharadas de azúcar integral de caña o de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150 g de fresas
- 1 plátano
- 50 g de bayas goji
- Una pizca de sal marina
PREPARACIÓN
- Paso 1. Calentar los copos de avena en un cazo con el agua, la leche de arroz y la sal.
- Paso 2. Cocer a fuego medio removiendo constantemente. Cuando haya espesado la avena, retirar del fuego y dejar reposar. Tapar y dejar otros 5 minutos.
- Paso 3. Cortar las fresas y el plátano en rodajas.
- Paso 4. Repartir las gachas en cuatro boles individuales y agregar la fruta y el azúcar. Antes de servir, decorar con las bayas de goji y espolvorear con canela.