Si te gusta el sabor del mate, puedes probarlo y de una forma muy saludable (y apto para veganos) con este batido. Un mate ‘latte’ con leche vegetal y azúcar de coco. ¡Rico, rico!

TIEMPO: 15 minutos

INGREDIENTES (2 personas)

• 1 saquito de mate cocido
• 30 gramos de azúcar de coco (opcional)
• 1 taza de leche vegetal (coco, almendras, avellanas…)

PREPARACIÓN

• Paso 1. Calentar 1 taza de agua y verter el saquito de mate cocido.
• Paso 2. Dejar reposar, sacar el saco y mezclar con el resto de ingredientes. Triturar.
• Paso 3. Servir caliente o frío, con hielo.

En lugar de azúcar de coco se puede usar otro endulzante natural. Dátiles, sirope de agave… Si solo tienes yerba mate, hierve el agua y agrega una cucharada. Deja reposar unos minutos y cuela.